In diesem Beitrag geht es um den Horse`s Neck, ein klassischer Longdrink mit Geschichte. Ich erzähle dir, wie er zu seinem Namen kam, wie er aussieht, außerdem erfährst du etwas über seine Geschichte.
Also….
.…Willkommen….
….in meiner kleinen Hausbar. Komm rein, nimm Platz und fühl dich wohl. Ich freue mich sehr, das du es einrichten konntest.
Damit du sofort weißt, worum es geht, schauen wir uns heute diese Abschnitte an:
- Wie der Horse`s Neck entstand
- Das klassische Rezept des Horse`s Neck Cocktails
- Tipps für den klassischen Longdrink
- Was als Nächstes kommt in meiner Hausbar
🎶 Wie der Horse`s Neck entstand
Der Horse`s Neck (englisch für Pferdehals) ist ein klassischer Cocktail, der ursprünglich bereits im 19. Jahrhundert entstand. Erstmals wurde der Horse`s Neck 1895 von Georg J. Kappeler, in seinem Buch „Modern American Drinks“ erwähnt. Als typischer Highball zählt der zeitlose Klassiker zu den Longdrinks und überzeugt mit seiner schlichten Eleganz.
Dabei wird traditionell der Cocktail aus Weinbrand oder Cognac und Ingwerlimonade zubereitet. Sehr häufig wird auch Bourbon Whiskey als Basis-Spirituose verwendet.
Seinen Name verdankt der Klassiker seiner Dekoration: Dabei wird eine spiralförmig geschnittene Zitronenzeste von unten nach oben durch das Glas gelegt. Anschließend ragt über den Glasrand ein kleiner Teil hinaus und erinnert an den geschwungenen Hals eines Pferdes.
Außerdem wird dieser ruhige Drink von der International Bartenders Association (IBA) als offizieller Cocktail geführt. (Quelle: Wikipedia)
🛎️ Das Rezept des Horse`s Neck
Zutaten des Klassikers
- 2-3 Fingerbreit Whiskey
- Eiswürfel
- 3 Tropfen Cocktailbitter
- Zitronenzeste
- Ginger Ale
Zubereitung des Horse`s Neck
- Gib die Eiswürfel in ein Highball-Glas und drapiere die Zitronenzeste spiralförmig im Glas.
- Anschließend fügst du den Whiskey und den Cocktailbitter hinzu.
- Zum Schluss füllst du mit Ginger Ale auf. Anschließend vorsichtig umrühren. Fertig!! Cheers 🥂
💝 Tipps für den klassischen Longdrink
- Wenn du den Cocktail etwas süßer magst, kannst du ein wenig Zuckersirup hinzugeben und den Drink umrühren.
- Besonders in der kalten Jahreszeit lässt sich auch der Horse`s Neck wunderbar mit Gewürzen wie Zimt und Nelken verfeinern.
- Nimm Ginger Beer anstatt Ginger Ale, dadurch wird der Horse`s Neck insgesamt würziger und intensiver.
❄️Als nächstes kommt
Beim nächsten Mal stelle ich dir einen weiteren Cocktail vor.
Dann dreht sich alles um den Sex on the Beach. Du erfährst wie der Cocktail entstanden ist, bekommst das Rezept und außerdem noch ein paar Tipps von mir.
Danke, dass du bei mir vorbeigeschaut hast. Setzt dich jederzeit gern wieder zu mir an die Bar und genieße den Rest deines Drinks.
Ich freue mich auf unser nächstes Treffen.
Cheers 🥂
